今週の水曜日、大好きな番組「やまと尼寺精進日記」のスペシャル版「やまと尼寺くいしんぼ日記」（60分）が放送されました。2016年にこの番組がスタートして以来100近くものレシピが紹介されてきました。今回はその中からの抜粋です。
春の山菜、色美しい夏野菜、秋の銀杏、そして冬の鏡餅を使ったレシピと、まさに目でも美味しい料理が満載。 “やまと尼寺くいしんぼ日記～尼さんの「欲」に思わず微笑む” の続きを読む
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オーバーツーリズムの現状～マナー違反に罰金も
以前オーバーツーリズムについての記事を書いたことがあります。観光地に訪問客が増え過ぎて、地元の人たちに大きな影響を与える問題のことです。オーバーツーリズムについて思うこと
4月8日付の読売新聞で「イタリア観光 マナー違反罰金」という見出しが目に付きました。これもオーバーツーリズムに関連する内容で、気になるので読んでみました。 “オーバーツーリズムの現状～マナー違反に罰金も” の続きを読む
お弁当は、簡単にできて美味しいのがベスト！
4月に入り、お弁当作りをスタートした方も多いのではないでしょうか。東京での会社員時代、私も弁当を作って職場に持って行ったものです。大したおかずは入っていなかったけれど、弁当は好きでした。たいだい昼の時間帯に外食をすると、どこの店も混んでいてゆっくりできません。だから弁当持参は時間とお金の節約でもあったのです。
ただちょっと気になることがあります。最近の日本では、お弁当というと、何やらごちゃごちゃと飾り立てたものが流行になっていませんかね？飾るのが作り手の趣味であれば、別に問題などありません。見ても楽しいものですしね。
問題は・・・料理があまり得意ではない場合です。私のように面倒くさがり屋なども含めて～。 “お弁当は、簡単にできて美味しいのがベスト！” の続きを読む
飲んで歌って大騒ぎ～寛大なる桜の国日本
春爛漫。日本のあちらこちらで桜満開。お花見が真っ盛りです。ひとの心も満開で？歌ったり踊ったり、肝心の花見はいずこへ（笑）。まあ、楽しけりゃ良いじゃないかと、国民こぞって酒飲み集団を温かく見守る、それが寛大な日本という国。 “飲んで歌って大騒ぎ～寛大なる桜の国日本” の続きを読む
インドネシアンはトマトジュースに砂糖を入れてくる！
珍しくスーパーでトマトを一個買ってきました。彩り用にです。
私はトマトが大好きです。でも冬場はめったに買いません。冬のトマトなんて冷たいだけ。やはりトマトは夏の太陽で育ったわが家のトマトが良い・・・とはいうものの、暖かくなり始めた5月頃になると食べたくなり、ときどき買うようになります。
トマトジュースも好きで暖かくなるとよく飲みます。最近は父の血圧のことも考えて、たいてい塩無添加のものを買います。私は塩入れでもどちらでも好きですが、塩無添加トマトジュースなんてある日本で本当に良かった～。 “インドネシアンはトマトジュースに砂糖を入れてくる！” の続きを読む