食事をするときには食器を使います、普通はね。
日本人としては食器というよりも器（うつわ）といった方が、しっくりくるかも。
食べ物だから、「外身よりも中身が肝心」はその通り。ただその中身の味をいっそう引き立てるのが外身の器。
ということは器も大事な栄養素、ということに・・・。
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育てるということ～時間という栄養素
今年の雑草園では秋バラがけっこう咲いてくれました。ずっと不調だったバラの木が、去年あたりからのびのびとした樹形になり、調子が出てきたものもあります。
どれもすでに15年ほど経ったものばかり。ずっといまひとつという状態だったのがここにきて好調。窒素・リン・カリウム・の他に、ひょっとして時間という栄養素が不可欠なのかも。 “育てるということ～時間という栄養素” の続きを読む