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今日のネットニュースで「ケーキよりパン？洋菓子店減少」という見出しが目に入りました。

神戸を例にとった内容です。最近は老舗のケーキ店が次々と閉店しているのだとか。その代りパン屋の人気が目立つそうですよ。 “パティシエの修行、台湾はどうでしょう？” の続きを読む