冬は大根が美味しい！
採りたての大根は煮物にするととろけるように柔らかい。それも自分で育てた大根ならば格別の味。
大根は葉も皮も捨てずに使います。根よりも栄養が高いらしく、風邪などをひかないためにもしっかりいただきます。 “今が旬～大根を丸ごといただきます” の続きを読む
タグ: 冷凍保存
ゆずがいっぱい！
ゆずの季節です。わが家にはゆずの木はないけれど、近所の家にはゆずの木があります。うちの前の家では毎年たくさんの黄色い実がなります。隣のお寺にもゆずの木がありますが、それほど実がなりませんでした。しかし今年は珍しく豊作！ “ゆずがいっぱい！” の続きを読む